針對今日媒體報導「教育部日前訂頒防疫指引新增午餐用隔板，導致基層『一板難求』困境，教育部突然鬆口『若能維持社交距離，不買也可。』」一事，教育部澄清：教育部於110年8月17日以臺教授國字第1100105137號函頒之「高級中等以下學校及幼兒園110學年度因應嚴重特殊傳染性肺炎防疫管理指引」，即於第伍點之四（三）明訂：用餐期間，應維持用餐環境通風良好，以個人套餐並使用隔板入座或維持社交距離用餐，且不得併桌共餐。並無媒體表示突然鬆口、草率放寬之情事。
上開餐飲防疫措施，教育部係因應疫情於8月4日召開全國教育局處長會議，縣市局處首長反映學生在校用餐需隔板、清消等防疫物資，希望教育部補助經費，部分局處長亦有認為轄內偏鄉小校學生人數少，用餐如能保持社交距離，仍能符合防疫規範。因此，該相關措施採隔板或維持社交距離兩者擇一之方式訂之，並經中央流行疫情指揮中心審核後函頒各地方政府及學校。
因應國內嚴重特殊傳染性肺炎疫情，各校及教育主管機關得視需要加強相關防疫措施；教育部將依指揮中心公告之疫情發展狀況，於開學後每兩週滾動修正本管理指引。