為協助地方政府推動午餐政策，充實學校午餐輔導量能，教育部國民及學前教育署自112年起補助地方政府成立「學校午餐輔導團」，並規劃於今年5、6月分區辦理三場不同主題的「學校午餐輔導團培力工作坊」系列課程，邀集各縣市學校午餐輔導團成員齊聚經驗交流，以增進學校午餐專業知能。
國教署說明，為讓偏鄉和都會區學童都能享有相同品質的飲食照顧，讓偏鄉學校午餐優化升級，從加碼偏鄉學校食材費補助、補助學校興建現代化中央廚房以大帶小、規劃食材聯合採購、統籌人力及運送事宜等方向同步進行。因此，國教署也補助地方政府專任行政人力，成立學校午餐輔導團，並由地方政府教育局處長兼任召集人，邀請營養師、具推動學校午餐經驗的校長、主任或教師以及專家學者等共同參與，提供學校必要的協助與輔導。
國教署表示，學校午餐業務涉及各方專業，因此午餐相關人才培育與經驗交流非常重要。本次委託國立成功大學辦理「學校午餐輔導團培力工作坊」，安排三場次不同主題系列課程，分別以「聯合菜單」、「學校午餐願景」、「食農教育」為核心，強調以人為本、互動與交流的課程，透過設計思考有助於午餐輔導團成員深入探討學校午餐業務所面對的問題，提出解決方案，與學校共同創造午餐願景與成長。
參與學校營養師也表示，藉由開放式的討論，透過動手實作打造出想像中的午餐風景，有助於更多跨領域合作的可能性，期待參與一系列課程。
國教署表示，本次課程地方政府參加踴躍，有效促進跨縣市午餐經驗正向交流。期在中央與地方共同努力下，能夠持續精進學校午餐輔導量能，攜手為學童的健康飲食努力。