輔英科技大學為104學年度獲「教育部補助大專校院辦理品德教育推廣與深耕學校計畫」之補助學校，秉持「關懷助人、尊師感恩、感恩惜福」的核心價值，培養學生具備良好品格與態度，關懷弱勢偏鄉，以營造有禮、溫馨及友善的優質學習環境。
輔英科技大學在推動品德教育的核心理念植基於「品德教育應從生活中去實踐」，培養學生『有品』的態度，亦結合星雲文教基金會推動三好實踐學校，舉辦系列品德教育特色活動，如：「孝親楷模頒證表揚」、「MOVE行動與感動」、「MORAL輔英有品感恩心感動情」、「感動徵文比賽」、「心靈悸動攝影比賽」、「品德教育藝文及競賽」等；並與百世文教基金會合辦「感恩大聲說」孝道創意競賽，將品德教育的核心價值「關懷」與「感恩」落實於生活及學習活動中。
辦理弱勢偏鄉「感恩付出」志願服務活動的香海社成員-方睫蓉同學表示：「本次出隊有許多第一次參與服務的新夥伴，雖然沒有服務經驗，但大夥帶著用心、愛心去融入每個活動與熱情的小朋友互動，就算過程再疲憊、再多挫折，看到小朋友們的笑容，就又充滿了向前邁進的活力，也得到了更多寶貴的學習經驗與機會。活動中，看見了新夥伴們的成長，內心也十分的高興，期許他們能在每一次服務學習中慢慢的成長茁壯。未來，我們仍然會繼續將我們的溫暖與愛，帶給更多的人們，也希望此次服務的孩童們能夠學到更多不一樣的知識與得到美好的回憶永存在心中。」辦理「外島傳愛－CPR急救小尖兵健康營活動」的輔英志工隊成員-劉惠婷同學分享：「輔英志工隊的出隊，就學校而言，是運用學生的專業，投入與落實教育優先區關懷及照護之行列，使所學得以發揮，並成為未來投入『志工行列』的種子。對受服務學校(金沙國小、柏村國小)學生而言，能學習正確的心肺復甦術技能，維持傷患之呼吸與循環，以降低傷害，增加生存機會，獲得自救救人之技術，另本次課程增加了『小小水質檢測師』及『守護地球宣言』，讓小朋友從小即具備分辨酸鹼性的觀念及對環保的重視；對本校輔英志工團服務隊學生而言，將學校所學之專業知識，透過活動傳達給學童，使專業長才得以展現，達到學以致用之目的，進而培養奉獻及關愛社會之人生觀，學習籌劃健康服務活動之能力，培養對團隊之向心力、責任感及榮譽感。」
良好的品德是個人生命價值的核心，教育部未來將持續推動「品德教育促進方案」，鼓勵各校結合學校本位及區域特色，以激勵學校親師生全面參與品德校園文化之塑造；並透過「品德教育特色學校表揚」、「品德教育推廣與深耕學校計畫」，結合家長、社區與民間團體的力量，深耕校園品德教育，提升品德教育實施的深度與廣度，培養學生兼具人文素養、專業謀生能力及多元軟實力。